“后浪”向前冲去，年轻人不在乎西边或东边。淄博青年企业家群体引领了所在领域和行业的发展方向，成为推动淄博经济发展的重要力量和潜在力量。

淄博市委、市政府提出，重点建设“五好”城市和青年创业友好城市。为充分展示淄博市青年企业家风采，大众日报淄博记者站在共青团淄博市委指导、淄博青年企业家协会的指导下，推出了《淄博青年记》栏目，关注城市发展、产业迭代、产业变革，为协会提供积极反馈。对全国优秀青年企业家进行独家采访和报道，用年轻人的话语传递思想和感悟。

本期《淄博青年纪事》独家专访了淄博市青年企业家协会副会长、山东新兰迪荷牛食品有限公司总经理杜斌。

六年来，它从两家破产企业起步，浴火重生，讲述了黄河安澜一头牛的故事，走上了品牌化的数字农业之路。

如果说创业是一场永无休止的冒险，杜斌觉得自己在淄博的创业之旅承载着更多的责任和担当。

与高青黑牛的邂逅

杜斌是四川人。 40岁的他2010年来到山东创业，一次偶然的机会，他开始关注国内高端牛肉消费市场。经过半年的详细调研，杜斌认为，高端牛肉在中国仍然是蓝海市场。

事实上，在努兰迪进入黑牛行业之前，国内黑牛并没有真正的C端品牌。过去，该公司只专注于养殖、屠宰等前端环节。简单来说，它只是为整个行业生产原材料和加工半成品。未能形成完整的产业链，更谈不上品牌发展。整个行业投入大、周期长、没有品牌溢价。

“价值”是杜斌经常挂在嘴边的一个词。 “企业的核心是创造价值。无论你是做产品、做品牌还是做服务，其实核心就是价值。而努兰迪的价值链是由C端的市场需求构成的。”扭转和重塑整个牛肉产业链、供应链的每一个环节，从而精准匹配用户的需求。”

也就是说，杜斌始终认为，作为一个有着20多年历史的优质黑牛产业，在优质牛肉的消费市场中，黑牛产业的发展必须建立在健康发展的基础上。整个产业生态链才能走得更远。你走得越远，你的旅程就越稳定。

“我不会养牛，但我知道如何让专业的人做专业的事，与产业链、供应链、品牌、渠道、营销、物流等协调好，然后全力以赴讲好牛的故事。居住。”

在这样的产业化思维指导下，作为新零售业态下诞生的新农牧品牌，山东努兰迪荷牛食品有限公司（以下简称努兰迪）快速发展的成功关键成立于2016年，这并不难理解。

让数字说明方方面面

在杜斌看来，努兰迪的数字化有两个维度。一是价值衍生下核心理念的数字化，二是用数字化构建的产业链、供应链，就是完成数字农业3.0的现代化。以信息技术为基础的全产业链智能化数字化转型，按照“全产业链+供应链+品牌+产业园区”的发展模式，集养殖、屠宰、分割、生产、已建立深加工、生鲜牛肉。用于订单和日常交付的供应链系统。

牧场管理方面，每头牛建立自己的档案，系统定点反馈牛的健康状况，定点反馈饲养数据、成本消除数据等信息，实现牛的一体化牧场的畜群控制、物资控制、财务控制等；在生产技术和订单体系方面，基于消费大数据和精准的用户需求，进行订单化生产和精准育肥管理。同时，智能芯片与ERP对接，与阿里巴巴、盒马的溯源系统对接，实现一品一码、一箱一码，方便消费者在终端扫码购买获取全链路溯源信息。在物流配送数量方面，纽兰迪自建的物流系统每天可以恒温、保证配送时间，完成全国24个城市大型仓库的配送，同时持续监控在途物流情况。实现农牧业全产业链有效衔接、耦合协调发展。

“每个环节都是用数字来说话的。”就像努兰迪展厅实时滚动的黑牛管家大数据云平台一样，协同、科学、精准。

数字化驱动增长，创新驱动升级。作为国内唯一C端国产牛肉高端品牌，努兰迪在新零售生鲜牛肉领域独树一帜。

自2019年与阿里巴巴盒马建立全面战略合作伙伴关系以来，努兰迪凭借不断创新和探索，全面进驻盒马全国30多个一二线城市，门店超过320家，服务8000万人。盒子用户。 2021年，通过拓展线上线下一体化发展的“新零售”渠道，线下同步进驻家家悦、大润发等大型超市；我们将推出淘宝、抖音线上直播带货。多种渠道同时使用，市场销量供不应求。

发展订单农业带动乡村振兴

品牌带动产业，产业强化品牌。在企业的发展过程中，社会责任的思想让杜斌和黑牛的联系越来越深。

在高青，农民参与了黑牛全产业链的生产。他们从传统的黄土耕作中一跃而回，成为现代农业产业工人。他们是怎么做到的？这孕育着怎样的农业产业振兴新模式？

“构建‘企业+合作社+农户’三方利益联动机制，以村党组织主导合作社为抓手发展订单养殖，牛兰地负责收购、养殖黑牛。”杜斌坦言，在这种模式下，社企合作可以让更多农户分享产业增值收益。

以高青县唐房镇李孟德村为例。该村以办公用房、集体土地等资产入股，主导成立了黑牛养殖专业合作社。从省级贫困村跃升至年收入110万元以上。在唐坊镇钱家村，通过村党委成立了盒马肉牛养殖专业合作社。村集体投入土地、资金等，与新兰迪合作进行黑牛养殖，持股30%，并转让土地2000余亩。全村集体经济收入突破150万元。为挂靠村农民提供了1000多个就业岗位，招募培训了2000多名女切割工，让曾经在家失业、只有农业劳动技能的妇女进入车间传授切割技能，增强工作能力技能。

“用公园发动群众，扎实推进乡村振兴。”杜斌表示，新兰迪的这个目标在未来十年、二十年都不会改变。

目前，与华能集团合作的“十万头高绿黑牛”田园光伏互补项目建设正在稳步推进。通过新能源、新材料的运用，实现清洁能源与畜牧业结合，践行国家“双碳”战略”，试点肉牛养殖低碳循环经济发展模式，不断赋能“乡村振兴、共同富裕”。

抓住调理菜行业发展趋势

2021年12月20日对于努兰迪来说是一个里程碑式的日子。努兰迪（阿里巴巴）数字农业产业中心在周村区成功开业。便民城市、振兴乡村，立足淄博、服务山东，在不少业内人士眼中，这就是这个项目打造产业集群的价值所在。

“2021年，我国调理菜市场规模将达3000亿元，未来五年市场规模将突破万亿元。调理菜产业发展已步入发展快车道，正在成为更多人的选择。”以及更多的消费者和企业。”在杜斌看来，努兰迪联合阿里数字农业在淄博市周村区大学城中心打造了占地600亩的新兰迪（阿里巴巴）数字农业产业中心。这既是淄博打造数字农业农村中心城市的生动注脚，也是抢抓调理菜产业发展机遇。顺势而为的好机会。

如今，努兰迪（阿里巴巴）数字农业产业中心，承载着生鲜果蔬、生鲜牛羊肉、生鲜猪肉、粮油、面食、包装材料等行业的全自动化生产、加工、分拣、包装和配送其数字化车间通过盒马大数据锁定产品形态、规格、口味，制定标准化生产流程，实现自有牛肉制品日产能达到260吨，调理菜日产能达到100万盒，带动全市蔬菜、畜产品等原料生产基地发展，实现农产品产供销储运配送一体化。为全国优质农产品供应链和生态系统的协同运营和打造提供了强有力的平台支撑。

创新创业，方向比努力更重要

经过近20年的创业，杜斌对年轻人创业有简单直接的建议：“趁着年轻，多尝试，多犯错。”

回顾创业之路，杜斌感觉自己就像一块漂浮在海平面上的海绵，在曲折中前行，不断吸收海水中新的“养分”，更新对时代发展的认识，并遭遇波涛汹涌。当你到达礁石上的岩石时，向左、向右、向前还是向后？不同的选择导致不同的结局。

“有时候，方向比努力更重要。失败并不可怕。如果你不断学习，跟上时代的变化，更新你的知识，你可能会找到新的方向。”很难想象，新兰迪的创业团队中，几乎没有人从事过农业相关工作，但正如杜斌所说，突破性的品牌思维和市场思维是他们创业的关键。当然，结识一群志同道合的人也很重要，从我们最开始的创业团队到今天的青创联平台。 ”

责任、学习、动力，杜斌在谈及淄博青年企业家协会时给出了这三个关键词。

“随着我们企业的发展和个人能力的不断提高，我认为承担社会责任是一件很自然的事情，尤其是青年企业协会，它本身就代表了淄博优秀的青年企业家，更应该承担起更多的社会责任。当然，协会是一个非常好的学习平台，我们可以在这里相互交流、交流，也可以促进我们每个人的不断成长。”

继往开来，面对未来数字农业发展的新蓝海，杜斌在思考和规划中早已勾画出全产业链可持续发展的蓝图：坚持以数字思维和产业理念推动农业发展，丰富数字农业发展新场景，用数字赋能加快建设10万头高绿黑牛国家现代农业产业园和三产融合发展“黑牛小镇”项目。致力于打造以淄博市为轴的现代农产品流通枢纽，形成立足淄博、带动山东、辐射全国的产业格局。

（大众日报客户端记者王家胜 王娜通讯员张雪报道）